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Canetas emagrecedoras, comida pronta e delivery: as forças que estão redesenhando a alimentação

7 números tirados desta matéria, cada um com o trecho e a fonte que ela cita. Antes de usar, confira no original quem foi pesquisado, quando e como.

1. 61%

   Empresários de bares e restaurantes que perceberam mudanças no comportamento dos clientes ligadas ao avanço dos medicamentos GLP-1

   Comportamento Fonte: Abrasel
2. 76%

   Estabelecimentos que, entre os que identificaram procura por porções menores, registraram aumento desses pedidos

   Comportamento Fonte: Abrasel
3. R$ 495 bilhões

   Faturamento do mercado de bares e restaurantes em 2025 (ante R$ 455 bilhões no ano anterior)

   Mercado Fonte: Abrasel
4. R$ 540 bilhões

   Estimativa de faturamento do mercado de bares e restaurantes para 2026

   Mercado Fonte: Abrasel
5. 20%

   Parcela do público do restaurante Império Kush (RJ) que passou a dividir refeições, sobretudo nos almoços de semana, comportamento atribuído a canetas ou dietas

   Comportamento Fonte: Império Kush
6. 50%

   Redução no peso dos pratos nas versões menores do Império Kush (de 570–620 g para 280–310 g), com queda de 30% no preço

   Mercado Fonte: Império Kush
7. R$ 30 milhões

   Faturamento projetado para 2026 pela Luckau (chocolates funcionais), após R$ 16 milhões em 2025, puxado pela linha Wake Up de whey protein e creatina

   Mercado Fonte: Luckau